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    家宴私廚

    ——  有機生活  ——

    ORGANIC LIFE

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    衛健委《新冠肺炎防治膳食指導》主張適當增加茶油的攝入
    春節,吃膩了臘魚臘肉,來一道更重口味的菜吧
    春節,吃膩了臘魚臘肉,來一道更重口味的菜吧私廚家宴:茶油雞特點:辣、香、有嚼勁,開胃,下飯,更下酒缺點:雞肉少了點我們的口號:茶油燒菜,拒絕調料原料:茶油:20G土雞:一只(約700G)辣椒:150G姜:一小塊注明:此雞為湘天華油茶林散養土雞步驟:1、去除雞的尾部,剁塊;姜切片;辣椒滾刀切塊;2、鍋內燒水,水開后,將雞肉倒入煮2分鐘,撈出,用涼水浸泡,再瀝干水份;3、鍋內放茶油,大火加熱,燒至鍋內
    吃了這道菜后,我開始懷疑我以前的人生
    私廚家宴:茶油排骨煲特點:排骨,嫩而不爛,辣而不辛,滑而不膩,香而不嗆缺點:煲太小隨著一股白氣從煲內噴出,整個廚房香氣四溢,不經意間,香氣已透過廚房,到達了客廳,肉香中帶著一絲絲微辣及酸爽,食欲在瞬間中被勾起。原料茶油:30G排骨:500G冬瓜:600G西紅柿:100G辣椒:20顆步驟:1、排骨斬成小段,開水煮2分鐘,去除浮沫,再用冷水浸泡2分鐘;冬瓜去皮去籽,切成塊狀;西紅柿切??;辣椒切段去籽;
    這個冬天,茶油與鴨是絕配
    私廚家宴:茶油鴨特點:肉香有嚼勁,冬天暖身順氣,易消化,不長胖缺點:家里人會讓你經常做,費時間原料:鴨肉:750G茶油:30G蘿卜:500G桂皮、八角、姜:少許辣椒:20枚步驟:1、鴨斬塊,蘿卜對開后切塊,姜切片,辣椒切段,桂皮掰成小片;2、鍋內燒開水,將鴨肉放入,煮2分鐘,去除浮沫,撈出,并用涼水將其冷卻(讓肉更緊致),再瀝干水份;3、鍋內放入30G左右的茶油,小火加熱,再放入辣椒、桂皮、八角,
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