近來，隨著疫情防控政策的調整，“陽沒陽”、“如何防止陽”，迅速成為大家最關注的日常話題。我們的建議是別過度畏懼，也別掉以輕心，同時加強飲食健康。
2020年2月13日，國家衛生健康委員會官網曾發布一篇《新冠肺炎防治膳食指導》，在針對“輕癥和康復期的患者應如何安排一日三餐”時，明確講到，“適當增加富含單不飽和脂肪酸等茶油、橄欖油、菜籽油的攝入，這些都對炎癥康復有好處”。
至于單不飽和脂肪酸，國家林業局油茶產業發展辦公室、國家林業局場圃總站、國家林業局科技司、國家油茶科學中心聯手主編的《茶油營養與健康》提及，油酸屬于單不飽和脂肪酸。大量醫學實驗證明，食用以單不飽和脂肪酸為主的油類，可以降低體內低密度脂蛋白膽固醇（一種“壞”膽固醇）的含量，同時又能維持甚至增加高密度脂蛋白膽固醇（一種“好”膽固醇）的含量。茶油中油酸的含量一般在74%～87%，基本穩定在80%左右，在目前各類主要食用油脂中是最高的。所以說，食用茶油有利于血脂中膽固醇下降，可減少膽固醇在血管壁上沉積，從而可以防止血管硬化，血壓增高。根據國外流行病學的調查發現，膳食中的單不飽和脂肪酸與冠心病的死亡率之間呈現明顯的負關系。醫學工作者據此認為，某些地區人群較低的冠心病死亡率與日常食用富含單不飽和脂肪酸油脂有關，如食用橄欖油、茶油等油脂。因此，茶油是《中國食物結構改革與發展綱要》中大力推廣的食用植物油。
同時，茶油富含保健活性成分，具有降血脂、緩解動脈粥樣硬化、抗胃潰瘍、抗氧化、調節免疫、保護心肝、抗炎等功效。正如衛健委所言：“老年人免疫功能減弱，慢病、共病等基礎性疾病的患病率高，是傳染病的易感人群和高危易發人群。增加營養，食養食補是保證老年人健康、增強免疫力、減少感染風險、促進康復的基礎。”日常使用茶油，確實是一個不錯的選擇。
